Handeis
Eis vom Freitag

Handeis

Manufaktur & Verkauf

Die Herstellung von Eis ist Kunst.

Wie man von Kunst nicht satt wird, so steht auch die Kultur des Eisessen für jene süße Verschwendung, ohne die unser Leben nur un-menschlich wäre. Ähnlich wie ein Kunstobjekt spielt auch das Eis im Moment seines Genusses mit unserer Wahrnehmung. Und wie bei einem Kunstwerk, entkommt man während seines Verzehrs für einen Moment dem Stress des Alltags und wird auf das wunderbare Spiel der Sinnen zurückgeworfen.

Die Eisherstellung ist ein Handwerk.

Sie bedarf Erfahrung und Können, um in der Kälte die feinen natürlichen Aromen zu fangen, die dann auf der Zunge als intensives Geschmackserlebnis freigesetzt werden. Das Geheimnis liegt in dem genauen Verhältnis bester natürlicher Rohstoffe, denn nur so,– davon sind wir zutiefst überzeugt,– wird ein handwerkliches Eis seine volle ästhetische Kraft entfalten: Interessenloses Vergnügen.

Die Umsetzung ist einfach: Frische, saisonale und hochwertige Zutaten werden zu einem cremigen Eis ausgefroren - und das ganz ohne Chemie und Zusatzstoffe.

23.02. bis 25.02. 2021

Von 14-18 haben wir für Euch Markt 8 geöffnet!

Weil die Sonne so gut tut!


Liebe Kundinnen und Kunden,

das Schöne am Winter ist doch die Gewissheit, dass der Frühling wieder kommen wird. In diesem Sinne wird die Eismanufaktur Handeis zunächst geschlossen bleiben.

Mit dem Frühling wollen wir die Eissaison 2021 starten. Wir freuen uns!

Vielen Dank noch einmal an unsere ausnahmslos tolle Kundschaft. Deren Lob und Zufriedenheit für uns stets der größte Lohn war. Und persönlich habe ich, trotz außergewöhnlich schwierigen Umständen und auch vielen kraftraubenden Arbeitstagen ein erfülltes und zufriedenes erstes Gründungsjahr erlebt.

Ihr Eismacher

Jan Freitag